切れにくい肉もスパッと切れて気持ちいいです。固い野菜も切れ味最高。少し重量はあります。くれぐれも足の上には落とさぬよう気をつけて。大量の仕込みでも疲れにくいのでお気に入りの包丁です。

勤続祝いにプレゼントしました
変わっていて喜ばれました

デザインで選びましたが、先日の日経プラスワンでも第二位に選ばれていて使うのが楽しみです。
コンパクトになり持ち手もついているので、持ち運びも便利そうです。