適度な重さと食材に吸い付くような感覚で切れ味抜群です。
実は2本目です。この包丁と出会ってからずっとこの包丁です。
包丁は1本しか持ってなかったので研ぎに出すことも出す所もわからなくて困っていたところ
今回は送ると研ぎなおししてくれると書いていたのでそれならと思い2本目を購入しました。
2本を大切に使いたいと思います。

残念な事に、裾の縫い目が3センチほどほつれていました。安い商品でも送る前に検品してほしいです。デザイン、色合いは良かっただけに残念でした。

すぐに届きました。いつもは、25センチを履いていますが、今回はひとつ大きいサイズにしました。私には少し幅が細いので、ちょうどいいサイズでした。